In questa puntata del ciclo “Ti voglio pane” incontriamo Giusepoe Rossetti. Il Panificio di cui è titolare fu aperto nel 1950 dal padre: fu il primo panificio privato di Portomaggiore, cittadina in provincia di Ferrara. Con lui parliamo della coppia, della macchine per il pane, e della buona lievitazione.
