Prosegue il nostro itinerario alla scoperta dei segreti del pane fresco, raccontato dai fornai di Cna Ferrara. Oggi è protaognista di questo video il panificio di Stefano Vincenzi a Pontelagoscuro di Ferrara, che oltre al pane ferrarese, per ragioni storiche fa anche una varietà di pane tipicamente marchigianio. Ci racconta tutto Roberta Fabbris, moglie di Stefano Vincenzi e sua collaboratrice insieme al fratello di lui Michele Vincenzi
